nada montada

Dulce emblemático de la repostería cuántica que se elabora batiendo una carencia absoluta de materia y energía hasta ponerla esponjosa y consistente durante una cantidad de tiempo infinitesimal. Tiene la particularidad de poder servirse simultáneamente en dos mesas con un solo plato, y es tan fina que se deshace antes de llegar a la boca. Su versión más apreciada es la Nada Montada del Canadá, desarrollada en 1969 en la Universidad de Quebec para hacer frente a la avería de la máquina de snacks del vestíbulo.